1月中にタイの旅行記を書き終わらせたいと思っていた。
そして最終日の今日、残っている2つのエッセイを完成させようと早起きをした。
さあ終わらせるぞ、と思いながらパソコンカチカチしていたら、
あれ、今日から2月？
1日勘違いしてた。
ともあれついに今日、タイの旅行記を仕上げることができた。
初めて1人でこんなに文章を書いたなと思うし、別にどこかで発表することが決まっているわけでもなく単に個人的な記録ではあるんだけど、得られた達成感が心地いい。
今月後半に旅行に行くまでに出版社に連絡をしてみて、本になれば嬉しいしびっくりだし、
本にならなかったなら、なかったでzineにでもしようか。
何かしら形にできたらいいなと思う。
お昼前に終わり、パスタと食パンを買って帰る。
前からアイコスを吸いながら歩いてくる男の人がいて、ふざけんなよ〜って思いながらすれ違う時までガン飛ばしていたら、
リップクリーム塗ってるだけだった。すみません。
今日の玄米記録
今回は水の量を少なくしてみた。
700mlの水を強火で20分。
20分でヒタヒタになっていたので、ここは掴めてきたような感じ。
びっくり水は400mlにしてみた。沸騰したら20分間の弱火。
のはずがタイマーをセットするのを忘れてしまいなんとなくの20分に。
その後15分ほど蒸らして完成。
結果 今までより水分は少なめで硬め。いい感じもしたが、米の外側の食感が少し気になる。
内側は柔らかいけど、外側が硬め。そんなことってあるのか？
噛む回数が大きく増える。
700ml, びっくり水500mlくらいの柔らかさが噛みやすくて、消化にも良さそうな気も。
なんとなく求める玄米の形が見えてきた。気がする。
今日のご飯
昼ご飯は水菜のペペロンチーノ
夜ご飯は玄米、サーモンのアラと白菜とぶなしめじの味噌汁、納豆、青パパイヤと人参のきんぴら
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