魚を捌くことは生きること

日記

今日のバイトは見切り品のタグを付けたあと、鰯の頭落としと鯵の三枚おろしをひたすら続けた。

少しずつ慣れてきたので、手際良く刃を入れられるようになってきた。

「ここでいいかな」と恐る恐る切るよりも、「ここだ!」と躊躇いなく切る方が一気に刃が通るので切り口も綺麗に揃う。

潔く生きていこうと思った。

今日のご飯

昼ご飯: パスタ200g、レンズ豆のカレーの残りと目玉焼き。時間がないから急いで食べた、消化に良くなかったかも。

おやつ: フレンチトースト

夜ご飯: 鰊の塩焼き、玄米、蕪の葉と大根とレタスの味噌汁。

夜食: マックのソフトクリーム。久しぶりに食べたけど、こんなに美味しかったっけってくらい美味しかった。

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